Lecker essen – die Ernährung und Flatulenzen


Fast Food

Unter Verdauungsproblemen leiden viele Menschen und damit oftmals auch unter verstärkten Blähungen, wobei der Fachausdruck „Flatulenz“ vielen bekannt ist, aber dennoch im normalen Sprachgebrauch kaum genutzt wird. Die Flatulenzen können durch die verschiedensten Ursachen entstehen und nicht immer ist eine „falsche“ Ernährung bzw. die Nahrungsmittel, die man zu sich nimmt, dafür verantwortlich. Ein Grund dafür, dass man unter Blähungen leidet, kann auch ein fehlerhaftes Essverhalten sein.

Die Hauptursache

Wer unter Blähungen leidet, der kann diese oftmals zurückführen, auf die verzehrten Nahrungsmittel oder auf ihre Zubereitung. Die Gase, die bei der Verdauung entstehen, sind der Grund für schmerzhafte Darmbeschwerden und letztendlich zu der entspannten Blähung. Von einigen Lebensmitteln wird die Bildung von Darmgasen förmlich provoziert und am bekanntesten dafür dürfte wohl die Zwiebel sein. Doch auch verschiedene Käsesorten sowie Lauch und Hülsenfrüchte haben den Ruf, Flatulenzen herbeizuführen. Dass die Zwiebel verstärkt Gase bildet, dafür ist in erster Linie die Zubereitung verantwortlich. So sind vor allen die rohen Zwiebeln besonders blähend, im Gegensatz zu den gebratenen und gerösteten, die weit weniger Gas bildend sind. Wer gern Bohnen und Erbsen zu sich nimmt, der muss ebenso verstärkt mit Gasen rechnen, wobei sie jedoch in kleinen Mengen sehr unauffällig sind.

Doch nicht nur die Lebensmittel, die man zu sich nimmt, sind der Grund für die Flatulenz, sondern auch die Art und Weise wie man diese zu sich nimmt, als wie man isst. So sind viele Menschen, die unter Flatulenzen leiden, oftmals sogenannte Luftschlucker, da sie mit jedem Bissen auch eine Portion Luft herunterschlucken. Das führt dann dazu, das größere Gasblasen gebildet werden. Doch auch hastiges Essen, das heißt, das man nicht ausreichend kaut, ist einer der Gründe dafür, dass sich übermäßig Gase bilden.

Gase vermeiden durch „richtiges“ Essen

Wer langsam isst, der kann Blähungen vermeiden, da nur wenig Luft in den Magen gelangt. Zudem wird auch die Nahrung mit Speichel gut versetzt, was zur Folge hat, dass der Magen nicht so stark arbeiten muss. Es ist am besten, wenn man kleine Mahlzeiten, die gekocht sind, über den Tag verteilt zu sich nimmt und sich nach dem Essen etwas bewegt, beispielsweise in Form eines kleinen Spaziergangs, was dazu führt, dass der Nahrungsbrei weitertransportiert wird.

Leidet man unter Flatulenzen und möchte diese behandeln, dann sollte man zuerst einmal Gürtel und Hose lockern, sodass der Darm sich besser im Bauch bewegen kann. Auch Fencheltee oder Tee aus Kümmel oder Anis helfen dem Darm dabei, sich zu entblähen und zu entkrampfen. Zudem erhält man in der Apotheke auch ein reichhaltiges Angebot von Beruhigungstees, pflanzlichen Fertigmitteln, die verdauungsfördernd sind sowie Entschäumerpräparate, womit man seine Flatulenzen schnell wieder los wird.


Blähungen – das hilft


Gewürze

Viele Menschen sind bereits betroffen von den Flatulenzen, die nicht nur unangenehm sind, sondern auch peinlich. Der Hauptauslöser für die Flatulenzen ist in den meisten Fällen eine falsche Ernährung, sodass, wenn man einige wichtige Ernährungsregeln einhält, gewisse Gewürze beim Kochen verwendet und hochwertige Mineralerde einnimmt, die Blähung bzw. Flatulenzen, wie sie auch genannt werden, dauerhaft verschwinden.

1. Die Ernährung muss umgestellt werden.

Auf keinen Fall sollte man Fertigprodukte zu sich nehmen, die eine Vielzahl von Lebensmittelzusatzstoffen enthalten und zudem auch minderwertig Zutaten. Doch auch Frittiertes und Gezuckertes ist eine Zumutung für das sensible Verdauungssystem. Man sollte auch beobachten, ob man mit verstärkten Blähungen reagiert, wenn man bestimmte Produkte zu sich genommen hat, denn das kann dann auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hinweisen. Dass Beste ist, dass man auf eine vitalstoffreiche und basische Ernährung achtet.

2. Das Richtige kombinieren von Lebensmitteln.

Dabei geht es nicht wirklich darum, dass man die Lebensmittel wie beispielsweise Kohlarten, Zwiebeln, Äpfel, Kirschen, Bohnen, Lauch oder Pflaumen etc. meidet, welche Gas bildend aber sehr gesunde Lebensmittel sind. Es ist wesentlich wichtiger, dass man einige Kombinationen vermeidet, denn dann kann man auch die genannten Lebensmittel verzehren, ohne unter Flatulenzen zu leiden. Es sind also nicht die Lebensmittel das Problem, sondern eher die Art und Weise wie man diese zubereitet und verzehrt.

3. Die Lebensmittel richtig zubereiten.

Wenn man „kritische“ Lebensmittel zubereitet, dann sollte man dafür dann die sogenannten blähungswidrigen Gewürze nutzen. So passen beispielsweise Kreuzkümmel und Linsen sehr gut zusammen. Kocht man getrocknete Hülsenfrüchte, dann stets das Kochwasser wegschütten, worin die blähenden Wirkstoffe besonders drin enthalten sind.

4. Anis, Fenchel und Dill

Fencheltee, von vielen gehasst, aber man sollte ihn trinken. Der Grund ist, dass die Fenchelsamen, die frisch zerstoßen, werden wesentlich besser, als die im Filterbeutel. Wer es mag, kann die Fenchelsamen auch kauen. Sowie die Anis- und Dillsamen, wirken die Inhaltsstoffe der Fenchelsamen entspannend auf die Muskulatur des Verdauungssystems, was zur Folge hat, das die Gase die sich angesammelt haben unauffällig entweichen können. Ein besonderer Bonus, den man dadurch enthält, ist ein frischer Atem.

5. Ingwer

Um Blähungen zu verhindern, gibt es zwei hervorragende Möglichkeiten. Die eine ist, dass man Ingwertee trinkt und die andere der Verzehr einer frischen Ingwerwurzel. Man kann auch ganz nach eigenem Belieben frischen Ingwer in die Speisen geben.

6. Kreuzkümmel und Kümmel

Möchte man Blähungen, Verdauungsstörungen und Krämpfe verhindern, dann sollte man eine gesunde Verdauung mit ihrer Hilfe anregen. Wie auch den Fenchel kann man die Samen kauen, mit ihnen „würzen“ oder aber als Tee trinken.

7. Petersilie

Sie ist ebenso ein gutes Mittel gegen die Bildung von Gasen, wozu man sie entweder frisch oder getrocknet in die Speisen gibt.

8. Mineralerde

Mit ihrer Hilfe wird die überflüssige Luft, die sich im Verdauungstrakt befindet sowie die Gifte absorbiert. Dazu muss man nur täglich 2 Teelöffel circa vor den Mahlzeiten einnehmen (30—60 Minuten), damit die Bildung der Gase und somit die Flatulenz verhindert wird, bevor sie auftritt.

9. Die Darmreinigung

Reinigt man regelmäßig seinen Darm, dann nützt das der allgemeinen Darmgesundheit und des weiteren entfernt man die Nahrungsrückstände, die dort gären. Weiterhin harmonisiert sie auch die Darmflora und sorgt so dafür, dass die Flatulenzen gelindert werden.

10. Probiotika

Hierbei handelt es sich um Produkte, die aus lebenden Mikroorganismen hergestellt werden, wie beispielsweise Milchsäurebakterien und/oder Bifidobakterien. Sie haben nicht nur eine gesundheitsfördernde Wirkung auf den Organismus, sondern sie sind in der Lage, die Darmflora wieder herzustellen und die pathogenen Keime zu verdrängen.

11. Knoblauch

Ein gutes und sehr natürliches Mittel gegen die Flatulenzen ist Knoblauch, der die Verdauung anregt und nachhaltig gegen Bakterien und Parasiten wirkt. Damit man ein sehr gutes Ergebnis erzielt, sollte man stets frischen Knoblauch verwenden.

12. Löwenzahn

Es ist im eigentlichen Sinne ein Unkraut, der Löwenzahn, doch er hat viele gesundheitliche Vorteile, worunter sich auch die Linderung von Flatulenzen befindet. Dazu kann man ihn zu Tee verarbeiten und trinken oder aber man macht sich einen frischen Salat daraus oder gibt ihn in getrockneter Form als Gewürz an die Speisen.

13. Heißes Wasser

Wenn man heißes Wasser trinkt und das so heiß, wie es eben geht, dann erzielt man damit, das die Blähungen gelindert werden, wozu täglich eine halbe Tasse genügt.

14. Pfefferminzöl

Trinkt man ein- bis zweimal täglich eine halbe Tasse kaltes Wasser, trinkt mit zwei Tropfen Pfefferminzöl, dann erzielt man so ebenso eine anti blähende Wirkung.

15. Bewegung

Ist man allein, dann sollte man versuchen, das Gas, was sich angestaut hat, aus dem Körper entweichen zu lassen. Dazu legt man sich auf den Rücken, streckt die Beine in die Luft und „fährt dann Fahrrad“. Zudem sollte man stets für ausreichende Bewegung sorgen, denn wenn das Verdauungssystem eines hasst, dann ist das: permanente Bewegungslosigkeit. Das bedeutet, je aktiver man ist, desto besser funktioniert die Verdauung, was zur Folge hat, dass man umso seltener unter Flatulenzen leidet.

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